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Projektstart!

Ganz im Zeichen von regionaler Wertschöpfung, Ressourcenschonung und ökologischer Grundsätze.

Gemeinsam den Jahreszyklus erleben!
Dieser Leitsatz ist richtungsweisend für den Tiergarten Leibnitz. Mit dem bewusst gewählten Namen für das Projekt soll das Nutztier als gesunder Nährstofflieferant - sofern eine artgerechte Haltung erfolgt - gewürdigt werden. Der gesamte Produktkreislauf des Fleischkonsums vom lebenden Tier bis hin zum Geschmackserlebnis auf dem Teller soll im Tiergarten den Menschen nahegebracht werden. Dabei erfolgt eine Spezialisierung auf alte, z. T. gefährdete Nutztierrassen, die aufgrund ihres unerschöpflichen genetischen Potentials hervorragend an ihre Umwelt und das Klima angepasst und dementsprechend krankheitsresistent sind. Als Gegenstück bzw. Ergänzung zur Tierhaltung werden auch Ackerflächen in Form einer Futterpyramide für die im Tiergarten beheimateten Tiere angelegt. Diese Futterpyramide ist analog zur Lebensmittelpyramide des Menschen zu sehen. Sie setzt sich aus einzelnen Feldern zusammen: 50 % kohlenhydratreiche Pflanzen (diverse Getreidesorten), 30 % pflanzliches Eiweiß (vorrangig Hülsenfrüchte) und 20 % Vitamine und Mineralstoffe (Kräuter und sonstige Feldfrüchte). In dieser Futterpyramide spiegeln sich die wichtigsten Faktoren einer modernen, biologischen Landwirtschaft: regionale Wertschöpfung, artgerechte Tierhaltung mit dementsprechenden Futtermitteln und daraus resultierender gesunder, abwechslungsreicher Ernährung der Menschen. Im Rahmen von Vermittlungsprogrammen werden im Besonderen Schulgruppen und Familien angesprochen den Garten zu besuchen und das vielfältige Angebot kennenzulernen. Natürliche Zusammenhänge werden greifbar aufgezeigt und die Wirkungsweisen zwischen Natur und Menschen erlebbar gemacht. Erweitert werden die bewusstseinsbildenden Maßnahmen mit Angeboten zum Themenkomplex Klima und Energie.

regionale Wertschöpfungskette und Nachhaltigkeit © eaw
regionale Wertschöpfungskette und Nachhaltigkeit
© eaw
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