8 Erlebnistag Bierbrauen
Braukurs in Theorie und Praxis
Weblinger Straße 10
8054 Graz
Bierbrauen
In diesem Braukurs wird gemeinsam ein 20 Liter SUD erstellt. Von der Wasseraufbereitung über das Einmaischen, Würze kochen und Hefe ansetzen werden alle Schritte in Theorie und Praxis erklärt und umgesetzt. Die Inhalte reichen von der Geschichte der Bierherstellung über den Brauprozess bis hin zur Abfüllung, Reifung und Lagerung.
Viele praktische Tipps und Hinweise auf nützliche Literatur sowie Bezugsadressen runden den Kurs ab.
Referent:
Gebhard Sauseng
Brauer und Diplom Biersommelier