Kreatives Kochen mit Sonja Rohrbacher

Der Geist strebt danach, Neues zu entdecken. Das Auge erfasst die Farbenvielfalt und zieht es an. Durch unser Farbenspiel in der Zubereitung von einzelnen Gerichten wird das Ursprüngliche mit  Gewürzen und Zutaten aus anderen Ländern so kombiniert, sodass es ein kulinarisches Erlebnis ist, die klassisch - österreichische Küche in den internationalen Geschmack unserer Gäste zu integrieren.

Zubereitet wird folgendes Menü:

• Lachs-Joghurt-Terrine an frischen Blattsalaten mit Feigenvinecotto
• Klare Rindsuppe mit Parmesan-Kräuter-Frittaten
• Gekochtes Rindfleisch an Wasabi-Apfelkren-Sauce
• Curry-Gemüsestrudel mit Karotten und grünen Spargel
• Topfenknödel mit Kürbiskern-Schokoladefüllung auf Erdbeer-Mango-Fruchtspiegel und gehackten Kürbiskernen

Dieser kostenlose Kochkurs findet im Rahmen des Design Monats als Teil des  Urban-Diversity Projektes statt.

Teilnehmende: max. 12 Personen
Referentin: Sonja Rohrbacher
Seminargebühr: kostenlos!