06 Produktinnovation für erfolgreiche Direktvermarktung

An diesem Tag erfahren Sie, wie Sie den Bereich der Produktverarbeitung durch innovative Ideen noch attraktiver gestalten, um im Unterricht mit Schüler*innen gemeinsam interessante Produkte zu entwickeln. Dabei verwenden wir ausschließlich heimische Lebensmittel.

Inhalte:

• Was finden wir auf dem Etikett?
• Was bedeutet dies im Vergleich zu selbsthergestellten Produkten?
• Welche Produkte fallen in die Direktvermarktung?
• Wo liegt der Unterschied zur häuslichen Nebenbeschäftigung?

Referentin:
Dipl. Päd.ⁱⁿ Ing.ⁱⁿ Eva Lipp
Fachberaterin für Ernährung mit Schwerpunkt Lebensmittelverarbeitung. Seit 30 Jahren Leiterin von Kursen und Workshops in der „Frischen Kochschule" Leoben und Graz