39 Orientalische Kulinarik mit Sara II
Kehlbergstraße 35
8054 Graz
Tel: +43 316 28 36 55
E-Mail: st.martin-kurs@stmk.gv.at
Web: http://www.schlossstmartin.at/
Seminargebühr für junge Erwachsene bis 24 Jahre: € 36,00
Ich denke gerne daran zurück, als meine Mutter und meine Tanten für ihre Familien gekocht haben und wir uns alle um den Esstisch versammelt und die verschiedenen Gerichte weitergereicht haben. Wir werden drei Gerichte zubereiten, die mir meine Mutter und meine Tanten beigebracht haben, und währenddessen werden wir eine Tasse Kardamom-Tee genießen.
Im ersten Kurs kochen wir gemeinsam Hummus als Vorspeise, gefüllte Melanzani (mit Faschiertem und als vegetarische Variante) als Hauptspeise und Grießkuchen als Nachspeise. Im zweiten Kurs gibt es Fatoosh (gemischter Salat) als Vorspeise, Reis-Kuchen mit Gemüse oder Fleisch (Parda Plau) als Hauptspeise und Datteln-Bällchen als Nachspeise.
Referentin: Sara Abdilwahid
